花青素检测试剂盒（比色法）检测原理！
花青素(anthocyan cyanidin)又称花色素（anthocyanidin），是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色素苷(anthocyains anthocyanin) 水解而得的有颜色的苷元。本试剂盒用于植物组织中花青素的提取以及定量检测花青素的相对含量。注意事项：本产品不含标准品，因此只能检测相对含量。
检测原理
花青素在不同ph条件下呈现不同颜色，酸性溶液中呈红色，于530nm有大吸收波。颜色深浅与花青素含量呈正比，方法简单易行。
产品名称：花青素anthocyan检测试剂盒（比色法）
规格：50t
储存：rt
有效期：12个月
本产品仅供科研实验用，不做其它用途！
植物组织或果实中存在花青素、叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮、酚类等物质，这些物质与果实等样品衰老过程密切相关，对其加工性能、存储、营养价值等都有重要影响。植物酚类物质具有清除自由基，抗氧化抗衰老的作用，具有较高的营养价值而广泛应用于化妆品、食品、等领域。