七之润
缘起——
茶的内含物丰富，其作用于我们的味觉后，所带来的感受自然也是丰富多彩的。我们常常只是简单地去对它进行整体的论断，好喝或者不好喝，然而，细致的味觉让我们在品茶的过程里拥有着更加微妙的感受——品茶，是我们跟大自然的亲密接触。
喝茶最基础的功能不就是解渴吗！
润，指的是茶对口腔的滋润特点。而其实，我想表达的是“生津”这个滋味。
有时候喝完茶，很长的时间下来，口里都微微地生津，于是便会觉得嘴巴和喉咙里一直被滋润着，很是舒服。
与此相对的，如果茶存在明显的工艺缺陷的，有时候喝了，反而喉咙里会觉得干。润，是茶的基本功能，却也需要合理的条件才能发挥出来。
在正常的条件下，绝大多数的茶都有生津的特点。只是常规生津的感觉不会太强烈。
生津的部位在两颊和舌底。强烈的时候，生津跟回甘交叠，难分难解。一阵阵犹如脉冲的生津，让回甘也感染上了波动的特点。尤其在品饮单丛茶的时候。
品质高的好茶，还有“舌底鸣泉”之说。舌底鸣泉，是对生津非常明显的描述。像是舌底有泉眼完全打开一般，清泉不断涌出，还带有甘甜和茶香。有这个特点的茶便是极好的茶了。舌底鸣泉会比较多地出现在普洱茶之中。比如高端的古树茶，或者是存放得当的老茶。
舌底鸣泉的感受是非常舒服的，仿佛自身自带源源不断的溪流，是一种很惊喜的滋味。
在生活里，我们时刻都需要被滋润，包括了身体和心灵。滋润，是我们对外界的索求。像“生津”这样的自体循环的滋润，是有限度的，因而也显得更加珍贵。
我们常说，小草需要雨露。小草渐渐地把雨露内化成为自身所需，于是才能充满活力地成长下去。滋润是雨露，被滋润的是小草。小草本身也有任务——学会被滋润。
我们身边有太多可以滋润自己的存在了，于是，学会选择滋润我们的事物，还有选择滋润的方式，达到有效滋润就成了我们的必修课。比如说，补充水分，那么，我们选择喝水，还是喝茶？喝什么水，喝什么茶？还有怎么喝，喝多少等等。这些因人而异的问题，往往需要我们自己去感知和学习，学会被滋润，也是一件不容易的事情。学会被滋润，有时候也像老人们常说的：选个好媳妇，可以润泽三代。怎么选，也是极讲究的。
仔细的品味茶里的各种滋味，用品茶代替牛饮，可以更充分地打开我们的味蕾，也打开我们对茶的吸收能力，让茶，给予我们更充分的滋润。
今日课堂总结：
润，是茶的基本功能，却也需要合理的条件才能发挥出来。