外形：条索细紧，弯曲
色泽：乌润
汤色：红艳明亮香气：芬馥
滋味：浓郁鲜爽叶底：红艳成朵
九曲红梅是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质为佳。大坞山高500多米，山顶为一盆地，沙质土壤，土质肥沃，四周山峦环抱，林木茂盛，遮风避雪，掩映烈阳；地临钱塘江，江水蒸腾，山上云雾缭绕，适宜茶树生长和品质的
形成。
九曲红梅采摘标准要求一芽二叶初展，经杀青、发酵、烘焙而成，关键在发酵、烘焙。九曲红梅因其色红香清如红梅，故称九曲红梅，滋味鲜爽，暖胃。九曲红梅茶生产已有两百年历史。在1886年，获巴拿马世界博览会金奖。其名气稍逊于西湖龙井茶。