剥离强度是检测食品包装用复合膜层与层之间的复合牢度，是评价复合膜材料是否易分层的重要依据之一。复合膜材料通过将各具优点的单层膜复合在一起，可充分发挥各薄膜的长处，达到优势互补的效果，使形成的复合膜的阻隔性能、物理机械性能等性能均得到较大的改善，而各层膜间的复合牢度是影响补强作用的重要因素。若复合牢度低，则极易在复合膜使用中出现层间分离现象，既降低了包装材料的阻隔性、抗冲击性等物理机械性能，同时也影响所包装内容物的产品形象。所以，加强复合膜材料复合牢度检测具有很重要的意义。目前，国内有关包装用复合膜剥离强度的方法标准主要有gb 8808-88 《软质复合塑料材料剥离试验方法》。
万能材料试验机适用于金属、非金属材料的拉伸、压缩、弯曲、剪切、剥离、撕裂等试验，用于塑料薄膜、复合材料、软质包装材料、塑料软管、胶黏剂、胶粘带、不干胶、医用贴剂、离型纸、保护膜、组合盖、金属箔、隔膜、背板材料、无纺布、橡胶、纸张等产品的剥离、拉伸、变形、撕裂、热封、粘合、穿刺力、开启力、低速解卷力、剥开力等性能的测试，如口服液盖的撕开力、穿刺/拉拔力，输液袋盖的穿刺力，软胶橡胶瓶塞穿刺/拉拔力等。
试验原理：
将试样装夹在夹具的两个夹头之间，两夹头做相对运动，通过位于动夹头上的力值传感器和机器内置的位移传感器，采集到试验过程中的力值变化和位移变化，从而计算出试样的剥离强度、拉伸力、变形率等性能指标。
试验标准：
gb 8808、gb/t 1040.1-2006、gb/t 1040.2-2006、gb/t 1040.3-2006、gb/t 1040. 4-2006、gb/t 1040.5-2008、gb/t 4850-2002、gb/t 12914-2008、gb/t 17200、gb/t 16578.1-2008、gb/t 7122、gb/t 2790、 gb/t 2791、gb/t 2792、gb/t 17590、iso 37、astm e4、astm d882、astm d1938、astm d3330、astm f88、astm f904、jis p8113、qb/t 2358, qb/t 1130
试验过程：
(1)用取样器沿铝塑复合膜的横、纵向分别裁取宽15 mm、长200 mm的试样各5条。
(2)在试样的一端，沿长度方向手动预剥开50 mm。
(3)将试样剥开部分的两端分别用设备的上、下夹具夹住，使试样的长轴方向与两夹具的中心线重合。
(4)设置试验速度、试样的宽度等试验参数。
(5)点击试验开始选项，试验开始，设备自动测试试样剥离过程中的力值，并报告最终的试验结果。
试验结果：
蛋制品塑料复合膜纵向的剥离强度分别为0.158kn/m、0.066kn/m、0.163kn/m、0.168kn/m、0.200kn/m（备注：试样完全剥离），横向的剥离强度分别为0.092kn/m、0.230kn/m、0.238kn/m、0.177kn/m、0.88kn/m（备注：试样完全剥离）。
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