在省会、地市、风景旅游城市的卫生监督部门，每逢大型会议、重要活动时，作为一项政治任务须承担这些活动的食品卫生保障工作（俗称监厨或督厨）。而目前我们的食品卫生监督员只能通过眼看、手摸、询问等原始方式开展工作，身在现场而心中数，在向或组委会汇报时，不能用实验室数据来反映我们的工作，使之认为我们的管理缺乏科学性。
重大社会活动卫生保障现场快速检测箱 ---- 检测项目及试剂、仪器设备
检测项目
试剂
数量
游离性余氯
游离性余氯速测盒
200次测定
有效氯
消毒液有效氯含量速测卡
200次测定
大肠菌群
检测纸片
25份/5包
农药
农药残留速测卡
40片/2盒
亚硝酸盐
检测管
20支/盒
甲醛
速测管(直接使用)
20次测定/2袋
油脂酸价、过氧化值
油脂酸价、过氧化值速测卡
10次测定
砷、汞
砷、汞检测试剂
铜片氯化亚锡
qing化物
检测装置一套试剂3种
20次用量
中心温度测定
中心温度计
1
桐油
提供检测方法
其他玻璃仪器
电子天平、电锅
1
量筒等其他玻璃仪器10种
1
铝合金箱体（40*35*17 cm）
1