秋茶味道虽没有如春茶厚重，但也独具特点，高性价比让很多茶友储蓄做为一样平常口粮茶。
如斯苦涩的秋茶，采摘也是很是坎坷，次要看气候，由于大批雨水会毁坏秋茶的味道，加工运输也很是费事。
1、味道
正在雨水的润泽津润下，茶树的生长速率放慢，叶片之间的节间间隔较长，可是如许的茶叶内质却很单薄，味道寡淡，水味分明，厚度有余。
长的快不积淀味道有余，如许的秋茶是没有宜采摘的。
2、加工
鲜叶采摘上去初制时，正宗的晒青毛茶需求日晒，如许毛茶才会太阳味脚，晒青气浓，为前期的精制以及转化奠基优良的根蒂根基。
假如是阴雨气候情况湿度年夜，没法举行日晒，只能高温烘干，如许的茶质量就没有如正宗晒青毛茶。
3、运输
不少古树茶产区都是正在山高路远的偏远地域，交通前提较为顽劣，雨水较多会添加运输压力，烂泥高空，水坑较多，一没有小心就堕入泥潭。不单添加运输本钱也影响鲜叶质量得失相当。
一款好的秋茶，没有是寡淡的，而是苦涩诱人。给茶脚够的时间，吸取阳光，罗致养分，正在最适合的时机采下，精心建造。
只有尝到才晓得，所有等候都值患上。