中文名称: 2-巯基-3-丁醇
中文同义词: 2-巯基-3-丁醇;3-巯基-2-丁醇;2-巯基-3-丁醇,异构体混合物;2-巯基-3-丁醇,异构体混合物,≥97%, fg
英文名称: 2-mercapto-3-butanol
英文同义词: fema 3502;2-mercapto-3-butanol;3-mercaptobutan-2-ol;(r*,s*)-3-mercaptobutan-2-ol;2-mercapto-3-butanol 97+% mixture of &;2-mercapto-3-butanol fema no.3502;2-butanol, 3-mercapto-, (2r,3s)-rel-;3-thio-2-butanol
cas号: 37887-04-0
分子式: c4h10os
分子量: 106.19
einecs号: 253-701-0
化学含量： ≥98.0%
相对密度 (25/25℃)：1.0092～1.0122
折光指数 (20℃)：1.4770～1.4818
水白色液体, 具有肉香、甜的洋葱香和血腥气息。不溶于水，混溶于乙醇和油脂。
应用领域：
在食用香精中调配肉类、肉汤香精,也可用于烤、炒坚果和咸鲜类调味香精中,在辛香蔬菜香精中添加后更显韵味。作为化学合成原料,应用于制药、化工领域
标准包装：
1. 净重1kg,氟化瓶包装。
2. 净重5kg,氟化壶包装。
贮存条件：
本品应充氮密闭、避光,于-4℃冷藏保存。