饺子皮怎么做又薄又筋饺子皮又薄又筋的做法

1、在盆里加入250克中筋面粉，两克盐，然后倒入开水，慢慢搅匀，让它散发热气。
2、用手把它揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。
3、撒上面粉将面团揉成长条，下小剂子，用手压扁，然后用擀面杖沿着边缘擀开即可。

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