黄曲霉毒素常见种类有哪些?目前,已分离出20多种黄曲霉毒素及其衍生物,常见种类主要是黄曲霉毒素b1(afb1)、黄曲霉毒素b2(afb2)、黄曲霉毒素g1(afg1)、黄曲霉毒素g2(afg2)和黄曲霉毒素m1(afm1)、黄曲霉毒素m2(afm2)。其中黄曲霉毒素b1、黄曲霉毒素m1最为常见。
黄曲霉毒素b1(aflatoxinb1简写为afb1)是二氢呋喃氧杂萘lin酮的衍生物,含有一个双呋喃环和一个氧杂萘lin酮(香dou素)。黄曲霉毒素b1是已知的化学物质中致癌性*的一种。黄曲霉毒素b1对包括人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。在天然食物中以黄曲霉毒素b1最为多见,危害性也*,国家质检总局规定黄曲霉毒素b1是大部分食品的必检项目之一。
黄曲霉毒素m1主要存在于牛乳中,这主要是由于奶牛摄取了被黄曲霉毒素b1(aflatoxinb1,afb1)污染的饲料而产生的。黄曲霉毒素m1性质稳定黄曲霉毒素b1在动物体内代谢转化为黄曲霉毒素m1,进而污染牛奶、奶粉及乳制品等动物源性食品。
不管是黄曲霉毒素素b1还是黄曲霉毒素m1,都是是污染农产品与食品最常见的真菌毒素之一,所有对黄曲霉毒素进行抽检和检控工作也是*的。
黄曲霉快速检测仪器主要检测粮食中黄曲霉毒素b1、黄曲霉毒素m1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素等等,检测样品涵盖牛奶及其制品、粮食谷物(大米、玉米、小麦、大麦、高粱等)及其制品、饲料及其原料、油脂等;样品前处理简单,整个检测过程检测12min,黄曲霉快速检测仪器适用于各类畜牧养殖企业、谷物生产企业、面粉厂、方便面厂、第三方检测机构及各级政府监管部门。