疫情期间哄抬物价的行为有批发环节经营者不及时将商品流转，导致供不应求造成价格虚高；销售者强制性将防疫用品与其他商品搭配销售；生产者不及时将已生产的商品导致囤积等。
一、疫情期间有哪些哄抬物价的行为
疫情期间哄抬物价的行为有：
1.批发环节经营者，不及时将防疫用品、民生商品流转至消费终端，经市场监管部门告诫仍继续囤积，同样是人为的造成市面商品供不应求，认为造成价格虚高以谋求更大利润的。
2.销售环节的经营者在销售防疫用品的过程中，虽然未大幅度涨价，但强制性的将防疫用品与该店内其他商品搭配售卖，变相提高防疫用品价格的行为，也属于哄抬价格。
3.生产防疫用品及防疫用品原材料的经营者，不及时将已生产的产品投放市场，经市场监管部门告诫仍继续囤积的。
4.零售环节经营者除为保持经营连续性保留必要库存外，不及时将相关商品对外销售，经市场监管部门告诫仍继续囤积的。同样也是非法囤积货物，导致商品供应不足，以达到价格极速上涨的目的。
二、疫情期间哄抬物价构成什么罪名
在疫情期间哄抬物价构成非法经营罪。
《中华人民共和国和价格法》第十四条经营者不得有下列不正当价格行为：
(一)相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者的合法权益;
(二)在依法降价处理鲜活商品、季节性商品、积压商品等商品外，为了排挤竞争对手或者独占市场，以低于成本的价格倾销，扰乱正常的生产经营秩序，损害国家利益或者其他经营者的合法权益;
(三)捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨的;
(四)利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易;
(五)提供相同商品或者服务，对具有同等交易条件的其他经营者实行价格歧视等。
三、疫情期间哄抬物价牟取暴利怎么处罚
疫情期间哄抬物价牟取暴利可以责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款；没有违法所得的，处5万元以上50万元以下的罚款，情节较重的处50万元以上300万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿，或者由市场监管部门吊销营业执照。严重者还会涉嫌刑事犯罪，受到刑事处罚。