从茶叶中提取茶叶多糖，尔后与铁（ⅲ）合成茶叶多糖铁配合物（tpc）。方法：热水浸泡法提取茶叶多糖；在碱性条件下，茶叶多糖水溶液与三氯化铁反应合成tpc；测定tpc的一般理化性质。结果：tpc是深棕红色无定型粉末．tpc易溶于水，且水溶液呈中性。tpc在ph值3～12范围内不沉淀，不水解。tpc的水溶液中不存在游离的铁（ⅲ），表明铁（ⅲ）与大枣多糖形成了稳定的配合物。tpc中的铁（ⅲ）易被抗坏血酸还原成铁（ⅱ）。结论：茶叶多糖铁有望开发成为理想的口服补铁剂。完成机构：[1]河南中医学院中药系,郑州450008 [2]平顶山市环境监测中心站,平顶山467000