像我们家一直是坚持手工制作，所以价格相对市场上的机器制作的普洱茶要略高，当然口感也是市场上的普洱无法比拟的！
第一、可控性
手工制作可以实时监测制茶过程中普洱茶在不同阶段的状况，并及时作出相应调整；机械制作，通常都是提前设定程序，如果在制茶过程中有突发状况，无法及时改进。
第二、稳定性
像我们家手工制茶师傅虽然有多年经验累积，但有时也会各种潜在的不稳定性会影响到茶叶品质，当然因为一次出茶量较低，所以这种品质不好的茶叶，我们也不会让他流入市场；而机械制茶参数恒定，可确保同一系列不同批次茶叶质量统一。
第三、效率
手工制茶效率相对较低，这样就会导致供不应求，售价较高；机械制茶通常批量生产，效率大大提升，更多人因此喝到普洱茶。