青少年的健康关系着每个家庭，也是国家未来的根本，关乎着民生与社会稳定的发展。因此给孩子提供健康安全的饮食，守护他们的健康成长是社会和家庭学校义不容辞的责任，而且也是学校食堂存在的根本。因此农药残留速测仪加强食堂餐饮监管，保证食品安全，是我们必须要承担的义务。
最近，学校已经开学了，那我们要如何保证食堂的安全呢？农药残留速测仪来帮忙，学校食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、酒类、肉及肉制品、茶叶、调味品等食品，通过确保营养成分达标和抑制农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生的目的，确保学生的饮食安全，消除学校食堂的食品安全社会风险。
农药残留对人体有很大的危害，严重影响着人类的身体健康，但是农药残留看不见也摸不着，我们应该怎样了判断呢？专业仪器的出现，解决了这个问题，该仪器是专门检测农药残留含量的设备，他让农药无处可藏。
但是大家要明白的是，农药残留并不等于农药超标，说到农药残留的时候，大家也不要害怕，农业生产中病虫草害经常发生，必须用农药进行防治，即使有机农业也要使用天然生物农药。农药残留是施用农药后的必然现象，因而几乎所有农产品都可能含有农药残留，农药残留速测仪的出现不仅维护了青少年的利益，还制约了农药的使用，从根本上减少农药残留的危害。