膜空分制氮原理：空气经压缩机压缩过滤后进入高分子膜过滤器，制氮机设备，由于各种气体在膜中溶解度和扩散系数不同，导致不同气体在膜中相对渗透速率不同。根据这一特性，可将各种气体分为“快气”和“慢气”。低温氮气的生产操作周期（简称两次大加热之间的间隔）一般都超过一年，因此，低温氮气的生产一般不会在等待中考虑。通过变压吸附产生氮气只能产生氮气，而且没有备用介质，单套设备不能长期连续运行。食品保鲜制氮机是根据*的psa变压吸附原理，利用碳分子筛对压缩空气进行氮氧分离，专门为食品包装保鲜行业设计的一种高纯度制氮机。
对制氮系统中的设备的维护主要包括空压机、冷干机、过滤器、制氮主机的维护空压机的日常维护主要是经常检查空压机储气罐的排污口是否堵塞，散热孔处是否有遮拦；冷干机的散热器要经常清扫；过滤器的排污口要经常检查是否堵塞；制氮机的排气口要经常检查是否畅通。所有设备外观均要保持清洁、干净，经常用湿布或中性肥皂水擦洗。
工业制氮机在食品保鲜及包装中的应用
氮气（n2）是理想的惰性气体，在食品包装中有特有*：不与食品起化学反应与不被食品吸收，能减少包装内的含氧量，食品制氮机，*大地**、霉菌等微生物的生长繁殖，滁州制氮机，减缓食品的氧化变质及腐变，从而使食品保鲜。充氮包装食品还能很好地防止食品的挤压*碎、食品粘结或缩成一团，保持食品的几何形状、干、脆、色、香味等优点。
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