鲜、冻猪肉及猪副产品检测报告第三方实验室
.1范围
喝相准规定了解。志片精肉的、技术鞭家始链方法检检规制识。，茶叶检验检测报告，
贮存、运输。加工的鲜、冻片猪肉。
2引用标准下列标准所包含的条文，.
通过在本标准准中引用而构成为本标)
准的条文。本标准出版时，
所示版本均
为有效。
所有标准都会被修订，
使用本标准的各方应探
探讨使用下列标准新版本的可能性。
食品中总[
的测定方法
gbt 5009.17-1996
肉与肉制品卫生标准的分析方法
)商卫联字第
gbt 5009.44-1996
gb 18394-2001自
畜禽肉水分，
399号文
《肉品卫生检验试行规程》
3定义
本标准采用下列定义。
片猪肉demicacass porks
3-1
将幸后的整只猪沿誉椎
中线，纵向锯lt;劈)
成两分体的猪肉。
3.2鲜片猪肉
fresh demi-carcass pork
幸后的片猪肉，经过凉肉，但不经过冷
令却工艺过翟的猪肉。
3.3冷却片猪肉
dcilled demi-carcass porks
片猪内经过冷却工艺过程， 其后腿肌肉深层中心温度度不高于4心，不低于o心的猪肉。
食品/白酒/啤酒/红酒/饮料检测报告
佳信检测可依照各类标准提供粮油制品、乳制品、休闲食品、白酒、饮料、畜禽水产制品、农产品、调味品、茶叶、产品、宠物食品、食品接触及包装材料、饮用水等领域的解决方案。
检测项目项目内容理化指标干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、比旋度、密度、净含量、酸价、过氧化值等宏量营养素碳水化合物总碳水化合物，单糖、二糖、低聚糖、多糖蛋白质总蛋白 必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸： 谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。脂肪甘油三脂 磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。 糖脂：脑苷脂类、*节昔脂。 脂蛋白：乳糜微粒、*低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。 类固醇：胆固醇、因醇、皮质甾醇、胆酸、雄、雌、孕。膳食纤维总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维 纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、*性淀粉等　微量营养素维生素脂溶性维生素a、d、e、k 水溶性维生素b族维生素、维生素c、维生素pp等矿物元素常量元素：钙、磷、钾、钠、镁等 微量元素：铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡等
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检测周期: 7-10个工作日出具非油炸蔬果脆片检测报告。
非油炸蔬果脆片检测范围：香菇、青萝卜、香蕉、南瓜、红薯、紫薯、红枣、秋葵、土豆、胡萝卜、菠萝蜜、力豆山楂、苹果脆片等等;
非油炸蔬果脆片检测项目：gb/t 23787-2009非油炸水果、 蔬菜脆片
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