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茶的名号之茶旗

茶旗[chaqi] 亦称“旗“。茶初展的叶芽。
宋代叶梦得《避暑录话》：“其精者在嫩芽，取其初萌如雀舌者谓之枪，豸敷而为叶者谓之旗。“唐代皮日休《奉贺鲁望秋日遣怀次韵：“茶旗经雨展，石笋带云尖。“宋代赵佶《大观茶论》：“茶旗，乃叶之方敷者，叶味苦。旗过老则初虽留舌，而饮彻反甘矣。“
旗[qi] 即“茶旗“。
(本文来源：中国茶叶大辞典)
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