ma系列混合气体配比器顾名思义即控制气体比例的方式来达到储藏保鲜的目的，可为食品和制药以及其他涉及保护气体包装的行业提供完整的质量控制和解决方案。
气调保鲜的原理是采用复合保鲜气体（2-4种气体按食品特性配比混合），对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变盒(袋)内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品保鲜或货架期。
其中：
二氧化碳气体具有抑制大多数*和霉菌生长繁衍的作用，是保护气体中的主要抑菌成分；
氧气具有抑制大多数厌氧*细菌生长繁殖，保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸，保持鲜度的作用；
氮气是惰性气体与食物不起作用，作为填充气体主要用来排除包装中的空气。