柠檬酸在化学技术上可作化学分析用*，用作实验*、色谱分析*及生化*；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，沈阳柠檬酸，可改善洗涤产品的性能，柠檬酸经销，可以迅速沉淀金属离子，柠檬酸报价，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，柠檬酸价格，是一种优良的鳌合剂；可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的*。
在三元酸中受人们关注的是柠檬酸（ｃａ），尽管它的整理效果总体上不如ｂｔｃａ和ｐｔｃａ，但因为它价格便宜，易于得到，没*性，因而受到重视。ｃａ与各种含磷的无机酸盐催化剂配合使用，以ｎａｈ2ｐｏ2的效果为好，ｄｐ可达３．５级，折皱回复角可提高９１°，接近２ｄ树脂的水平。这些酸都是不饱和酸，由于分子结构中又键的存在，使得织物泛黄，影响白度。
提味，柠檬酸本身是果汁的天然成分之一，在饮料中添加可以赋予产品水果风味，同时使酸度更醇厚，不会出现突兀的感觉；护色，柠檬酸能够控制酚酶的活性，*果蔬原料产生的酶促褐变反应，同时，其具有的防氧化增效效果，能提高护色剂的作用，起到双重护色作用；抑菌，柠檬酸能够有效调节ph，是通过调节环境体系起到抑菌防腐的作用。在*的抑菌实验中，柠檬酸对多种*的抑菌效果还要优于防腐剂山梨酸钾。
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