先上json的数据格式，底部有完整的php
{ id:0, success: true, user:{ ready:0, name:, //这里声明了name，没有声明tel sex:, addr:[{prov:1省,city:[a,b,c]}, {prov:2省,city:[aa,bb,cc]}, {prov:3省,city:[aaa,bbb,ccc]}], birth:1992-06-15, wx: }}

问用set方法创建tel的值？
user=this.model.get('user');user.tel=123;this.model.set('user',user)

上面这个方法在实际用法无效 tel的值没有加进来
这里却又值
如果文件中存在一个属性，他是可以传值的；
user=this.model.get('user');user.name=123;//tel换成namethis.model.set('user',user)

访问的数据文件如下：
true)); parse_str(file_get_contents('php://input'),$put_vars); $put_vars=json_encode($put_vars); die($put_vars); die; }else{echo '{ id:0, success: true, user:{ ready:0, name:, sex:, addr:[{prov:1省,city:[a,b,c]}, {prov:2省,city:[aa,bb,cc]}, {prov:3省,city:[aaa,bbb,ccc]}], birth:1992-06-15, wx: }}';}

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{ id:0, success: true, user:{ ready:0, name:, //这里声明了name，没有声明tel sex:, addr:[{prov:1省,city:[a,b,c]}, {prov:2省,city:[aa,bb,cc]}, {prov:3省,city:[aaa,bbb,ccc]}], birth:1992-06-15, wx: }}

问用set方法创建tel的值？
user=this.model.get('user');user.tel=123;this.model.set('user',user)

上面这个方法在实际用法无效 tel的值没有加进来
这里却又值
如果文件中存在一个属性，他是可以传值的；
user=this.model.get('user');user.name=123;//tel换成namethis.model.set('user',user)

访问的数据文件如下：
true)); parse_str(file_get_contents('php://input'),$put_vars); $put_vars=json_encode($put_vars); die($put_vars); die; }else{echo '{ id:0, success: true, user:{ ready:0, name:, sex:, addr:[{prov:1省,city:[a,b,c]}, {prov:2省,city:[aa,bb,cc]}, {prov:3省,city:[aaa,bbb,ccc]}], birth:1992-06-15, wx: }}';}

主要是由于model模型中不存在tel的值；所以无法被保存；所以要在模型的默认属性中先添加tel（空值也好，反正要声明）
你倒底想问什么？？先把错别字改掉，把话讲通顺了。
你前端是修改了值然后传到后台吗？把前端的相关代码贴出来吧
既然post到php的数据是有tel的，说么model的数据已经修改了，去检查你php的代码，这和backbone无关