饼干水分测量仪的基本工作原理：
该仪器采用干燥失重法原理，通过加热系统快速加热样品，使样品的水分及其易挥发物能够在很短时间之内*蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的水分含量。检测一般样品通常只需几分钟左右。该仪器采用的原理与国家标准烘箱法相同，检测结果具有可替代性，仪器采用一键式操作，不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。
深圳冠亚水分仪科技有限公司是中国一家科研型研发型机构，注册资金伍仟万，专业从事快速水分测定仪、水分活度仪、密度计的生产应用研究。针对食品加工企业在生产过程中，需要快速、准确的水分检测需求，深圳冠亚技术推出了cs-001系列型饼干水分测量仪，可以广泛应用到可以检测各种食品成品、乳制品、坚果、面包、肉松、可可制品、巧克力制品、糖果、焙烤食品、蛋及蛋制品、果冻、咖啡、胶原蛋白肠衣、油炸食品、膨化食品等行业水份检测。