喝普洱茶，喝出来的是茶汤，剩下的就是茶渣。茶渣即叶底。
baidu百科释义：叶底，是茶叶品评的一种经常使用术语，亦称茶渣，指干茶经开水冲泡后所开展的叶片。既然提到了审评，那末叶底正在审评普洱茶的过程当中该当从哪些方面下手呢？
叶底这项的审评，包括了视觉、触觉及感触感染。对叶底的审评，是一个综合的考量。对叶底举行审评的时辰，需求从“含芽率”及“活性”两方面举行评判。
“含芽率”是指芽头与叶片的比，需求有未必量的样本做为评判根蒂根基，需求正在品茗的过程当中不停比照并举行总结。“活性”是关于湿茶活气的判断，除了叶底色泽、弹性、丰满度以外，审评过程中关于茶汤的活气施展阐发也需求做出未必的判断。
看叶底有甚么用呢？
众所周知，普洱茶的焦点价值是越陈越浓越香，但这个焦点价值却没有是存茶的必定后果，除了去优质的原料、精确的工艺外，迷信、正当的存储前提也是至关首要的。
而应用“363普洱茶审评法”对茶叶举行审评，就可以判断出这款茶的工艺若何，以后形态若何，是否另有存储空间以及价值，对应到叶底，含芽率高、活性好的茶，相对于更无利于前期转化，贮存价值更年夜。
固然了，叶底另有一些小妙用，作成除了味剂可以放冰箱以及茅厕，仍是绿植的人造肥料，化做春泥更护花。