近几年来，果蔬的物理保鲜非常受大家的欢迎，气调保鲜是目前市面上*的物理保鲜技术，它是通过纯物理手法抑制果蔬呼吸，降低植物蒸腾作用，延缓果蔬品过程。通过氧气、氮气、二氧化碳、乙烯和温湿度的调节抑制果蔬细胞的呼吸，降低新陈代谢，使之处于近休眠状态，从而能够较长时间的保持果蔬的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。
目前很多农业类的科研院校都在做蔬果的保鲜实验，奈何以前没有专业的仪器，所以好多果蔬保鲜贮存的参数都没法进行论证，现在通过气调保鲜实验箱得出有利于不同果蔬保存的参数，实际解决了老师们的这一问题，在教学上也无专业实验箱进行研究的空白。
实验室系列气调保鲜实验箱的技术特点：
1.聚氨酯双面机制不锈钢板，无冷桥，保温性能好，气密性高
2.*模拟气调库结构设计，的气密箱体压力平衡系统结构设计
3.每单元间可独立气调存储，各参数也能单独使用。
4.根据客户要求定制不同的监测模式（巡检监测或独检监测）
5.每个箱体有2个单元间（根据要求可定制），可液氮供气，也可制氮机制氮供气
6.箱内led照明，双道门设计，大面积观察可视门
7.可采用全自动运行方式运行，也可手动方式。
实验室系列气调保鲜实验箱主要应用于各大院校、科研机构、食品贮藏企业的教学、科研部门，以完成食品、果蔬保鲜贮藏的课题研究、生产指导及作为教学模型等工作。实验室系列气调保鲜实验箱可以根据老师们教学要求的不同，设定不同体积的实验箱，各项功能都可以根据老师所需来进行定制。如想了解产品更多信息，请于山东新路公司联络。
关键词：制氮机