旋转蒸发仪又叫旋转蒸发器，其工作原理是通过电子控制，使烧瓶在适合速度下，恒速旋转以增大蒸发面积。通过真空泵使蒸发烧瓶处于负压状态。蒸发烧瓶在旋转同时置于水浴锅中恒温加热，瓶内溶液在负压下在旋转烧瓶内进行加热扩散蒸发。负压条件下，蒸发瓶在恒温水浴锅中旋转，溶液在瓶壁上形成薄膜，加大蒸发面积。低温下蒸发，冷凝回收、浓缩分离物料
旋转蒸发仪系统可以密封减压至400～600毫米汞柱；用加热浴加热蒸馏瓶中的溶剂，加热温度可接近该溶剂的沸点;同时还可进行旋转，速度为50～160转/分，使溶剂形成薄膜，增大蒸发面积。此外，在冷却器作用下，可将热蒸气迅速液化，加快蒸发速率。
旋转蒸发仪的产品结构1、旋转马达：通过马达的旋转带动盛有样品的蒸发瓶；
2、蒸发管：蒸发管有两个作用，首先起到样品旋转支撑轴的作用，其次通过蒸发管，真空系统将样品吸出；
3、真空系统：用来降低旋转蒸发仪系统的气压；
4、流体加热锅：通常情况下都是用水加热样品；
5、冷凝管：使用双蛇形冷凝或者其它冷凝剂如干冰、丙酮冷凝样品；
6、冷凝样品收集瓶：样品冷却后进入收集瓶。
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