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烫菜的做法和配料 烫菜的做法和配料是什么

1、配料：火锅底料：100克、牛肉丸：150克、鱼丸：120克、油麦菜：100克、生菜：150克、娃娃菜：80克、干腐竹：3根、小白菜：100克、水：1.5升。
2、所有蔬菜用清水冲洗干净，然后沥干水分备用。蔬菜洗净后，切成小段，放到容器里备用。
3、腐竹掰成小段，然后放到碗里，用清水泡发备用。
4、鱼丸、牛肉丸洗净，然后划十字刀，方便入味。
5、起锅倒入适量的清水，放入火锅底料大火煮开。
6、接着放入鱼丸和牛肉丸，煮至浮起来。
7、最后加入蔬菜，煮熟即可盛出享用。
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