中文名 α-甲基肉桂醛或2-甲基肉桂醛
英文名 alpha-methylcinnamaldehyde或methyl cinnamic aldehyde
化学式 c10h10o
分子量 146.19
cas登录号 101-39-3
einecs登录号 202-938-8
沸 点 148- 149℃/3.05kpa.
密 度 1.047
性状：黄色液体。具有桂皮似香气，有甜味。
溶解性：溶于乙醇，丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。
性状：黄色液体。具有桂皮似香气，有甜味。
溶解性：溶于乙醇，丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。