大型家禽预冷机是家禽加工中用于冷却家禽体有效的预冷设备，设有清洗段、冷却段，使用时需加冰或加冷水，水温要求保持在0—4度，预冷时间在30—45分钟左右。经过预冷后的禽体能将禽体内淤血排之体外，使家禽眮体表面颜色白嫩好看，耗能少，预冷效果好的优点，在大中型屠宰场广泛使用。
大型家禽预冷机-技术参数：
功率：5-14kw
预冷时间：20-45mm（可调节）
外型尺寸：9000×1800×2000mm
大型家禽预冷机是家禽屠宰加工厂*的设备,该机广泛应用于鸡.鸭.鹅屠宰工艺流程中的预冷工艺,是家禽胴体分割(包装)之前的必要工序, 该机设有清洗段、冷却段，使用时需加雪花冰或冷水，水温要求保持在0—4°c，预冷时间在10—45分钟左右（根据物料体积大小及要求）。
大型家禽预冷机用于家禽掏膛后的预冷工序，采用高压气流搅拌，螺旋叶片推进方式，螺旋预冷机确保家禽清洗和冷却充分、均匀，达到理想的排酸效果。针对不同的产量，配置相应的长度后，均能达到商检和食品卫生标准。