同时蒸馏萃取仪分离游离态和结合态香味成分烟草中的香味成分同时以游离态形式和结合态形式存在。游离态香味成分易挥发释放。结合态香味成分一般不具挥发性或挥发性很低，在烟草的加工、贮放中不易损失，但在燃吸时，结合态香味成分裂解，从而释放出香味成分，对卷烟烟气香味产生贡献。因此，烟草中的游离态香味成分及结合态香味成分对卷烟产品的吃味和香味具有重要意义。分离植物中游离态香味成分常用的方法是水蒸气蒸馏。分离结合态香味成分的经典方法是先用甲醇提取出目标物，经大孔树脂吸附，然后用不同的溶剂洗脱和溶剂萃取，使结合态香味成分与水溶性糖、有机酸、生物碱、氨基酸、游离态香味成分分离，然后将结合态香味成分进行酸水解或用酶水解，得到的以游离态形式分用气相色谱（gc）和气相色谱-质谱（gc-ms）分析鉴定。这种传统的分离方法要消耗两份样品才能测定游离态及结合态香味成分，并涉及到l-l分配、层析柱净化和多次浓缩，制样时间长、有机试剂消耗多，因此改进和发展有关样品前处理技术是必要的。
对此采用同时蒸馏萃取仪的两步同时蒸馏萃取（sde）法，先将游离态香味成分分离，然后调节烟草水溶液的ph值，使结合态香味成分在弱酸（ph2.5）条件下水解进行第二步同时蒸馏萃取（sde）。结合态香味成分水解后，变成挥发性的成分，被萃入新鲜的二氯甲烷，浓缩后用气相色谱（gc）和气相色谱-质谱（gc-ms）分析鉴定。水溶性糖、有机酸、生物碱、氨基酸、蜡质、色素仍留在水相，无需大孔树树脂分离。整个分离过程在同一装置中进行，结合态香味成分直接从样品中水解转入有机相，避免了提取时的损失。游离态香味成分是分离结合态香味成分的副产物，可同时测定。
在建立一套同时分析烟草中游离态及结合态香味成分的新方法，优化了两步同时蒸馏萃取的条件。本法可用于其他植物体内，与传统方法相比，本方法不仅操作更简单，消耗溶剂更少，提取效率也更高。本法可用于其他植物体内游离态及结合态香味成分的测定，有广泛应用前景。