传统油炸机经过长时间的使用，油烟管道和烟罩内会积聚大量油脂，不只卫生难清理，而且会影响排气效果，莱阳市吉平食品机械厂家生产的真空油炸机可以很轻松的为用户们解决这一难题，下面就随小编一起来看看真空油炸机如何排油烟的吧。
真空油炸机主要由主机、热交换器、循环用油泵、粗滤器和储油罐组成，主机由油槽和带模盒的链条组成。工作面从分路机送来的面包装箱输送链滑进油炸槽此时，面盒盖传动链同步驱动面盒盖在每个面盒上，以防止面块外溢。在模箱和模盖上有均匀的小孔，便于与油料良好接触。模型盒经过油槽后，盒盖与模盒自动分离，当模盒转动至箱口朝下时，面块脱盒进入冷却输送带。排烟管道中产生的油烟将被排放。
由于真空油炸机的油炸过程不用或只用少量人工，油炸过程效率高，油烟少，而且由于采取了技术措施，可有效保证油炸效果，是现代油炸食品企业理想的生产设备。