1. 用记事本打开备份好的sql文本，确保文件里的数据是否显示正常。2. 查看此文本的存储格式，一般是ansi(中文一般指gbk或gb2312)和utf-8.3. 如果文件的存储格式是ansi，那么请在sql文件的最顶端添上以下的语句：/*!40101 set names gbk */;如果文件的存储格式是utf-8，那么请在sql文件的最顶端添上以下的语句：/*!40101 set names utf8 */;4. 保存后，再用刚才修改后的sql文件去还原mysql数据库，应该就可以搞定了。
我的mysql备份文件过大，超过300m，ultraedit,editplus都很难搞定，结果使用winhex直接修改sql文件头才搞定的。