食品色素快速检测仪【st-sz05t】可快速定量检测食品中人工合成色素柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红的含量。食用色素是一种食品添加剂，能够使食物改变其原有的颜色，使食物的颜色变得更加鲜艳。在日常生活中，应注意避免过量的食用色素，以防影响身体健康，要保持健康合理的饮食。一般情况下，食用色素可能具有使人腹泻、中毒等危害，也可能会导致神经性头痛，可能会影响到人的正常生育能力，儿童食用时还可能会出现智力下降的情况，严重时还可能会加重患上肝癌、肠癌以及恶性淋巴癌等癌症的风险。
目前我国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品(包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒)、调味品、婴幼儿食品、饼干等。
技术指标：
1）仪器采用台式一体化系统检测技术，将分光光度模块、新型农残检测模块、数字化管理模块、无线通讯模块高度集成于一体，支持检测200种食品安全检测项目，同时预留升级检测方法。
2）仪器检测模块标准化、智能化，可随意自由组合。检测箱体内置多个标准检测单元，检测模块可以调整配置。
3）仪器采用全新安卓智能系统，主控芯片采用 arm cortex-a7，rk3288/4核处理器，10.1寸高清液晶触摸竖屏，更加高效的ui交互界面，运转快捷；仪器配备无线通信模块： 4g(apn)通讯模块、wifi模块，蓝牙传输，同时具有双usb接口以及rj45接口能以多种方式实现数据保存和数据传输功能。
4）创新检测模式：
检测通道：≥12通道；采用精密旋转比色池设计，使用同芯片同光源校准精度，解决不同光源之间的误差值。
仪器具有自动识别比色皿检测功能，即：将样品比色皿放入仪器后，点击样品检测，仪器自动识别比色皿进行通道检测。